Килечный ножик, это страшилка для впечатлительных. Никому в голову не придет таскать с собой здоровенную открывашку, вы правильно подметили, beer, когда есть куча инструмента, который может справится с этой задачей. Из своей, наблюдательной криминальной практики, не припомню, что бы взлом с разрывом стали дверного полотна применялся, при толщине этой стали 3мм и более. Демонстрацию видел, а практического применения, нет. Если как следует изучить разрывы стали, то там чаще всего находят следы от больших плоскогубцев, которые могут заменить газовый ключ, не знаю как они называются. Вот ими можно надежно захват листа стали осуществить, и спокойно его рвать. Руки, конечно,должны быть не слабыми.